فینگر فودها (Finger Foods) به غذاهای کوچک و قابل حملی گفته میشود که به راحتی میتوان آنها را با دست برداشت و میل کرد. این غذاها به دلیل اندازه کوچک، تنوع بالا و سادگی در سرو، طرفداران زیادی دارند و میتوانند برای هر مناسبت و سلیقهای مناسب باشند. در این مقاله، به معرفی ۳۰ نوع فینگر فود محبوب و روش تهیه آنها میپردازیم.
فهرست مطالب:
-
مینی پیتزا
-
توپک سیبزمینی پنیری سوخاری
-
رول اسپرینگ
-
کاناپ سبزیجات
-
میگوی سوخاری
-
سالاد پاستا فینگر فود
-
رد ولوت کاناپز
-
سوشی مینیاتوری
-
کوکوی فینگر فود
-
فینگر فود مرغ و قارچ
-
فینگر فود پپرونی و پنیر
-
فینگر فود آووکادو و میگو
-
فینگر فود سالمون دودی
-
فینگر فود پنیر و زیتون
-
فینگر فود توفو و سبزیجات
-
فینگر فود مرغ BBQ
-
فینگر فود بیکن و پنیر
-
فینگر فود قارچ سوخاری
-
فینگر فود لازانیا مینیاتوری
-
فینگر فود کیک خرچنگ
-
فینگر فود کاپکیک
-
فینگر فود توپک شکلاتی
-
فینگر فود پنکیک مینیاتوری
-
فینگر فود پودینگ برنج
-
فینگر فود کیک پنیر
-
فینگر فود ترافل شکلاتی
-
فینگر فود کلوچه مینیاتوری
-
فینگر فود پاستیل خانگی
-
فینگر فود مارشملو دیپ شکلاتی
-
فینگر فود میوههای تازه با سس شکلات
1. مینی پیتزا
مینی پیتزاها، نسخه کوچک و خوشمزه پیتزاهای کلاسیک هستند. این فینگر فودها با خمیر نازک، سس گوجهفرنگی، پنیر موزارلا و مواد دلخواه مانند پپرونی، قارچ یا زیتون تهیه میشوند.
روش تهیه:
-
خمیر پیتزا را به صورت دایرههای کوچک برش دهید.
-
روی خمیرها سس گوجهفرنگی، پنیر موزارلا و مواد دلخواه بریزید.
-
در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بپزید.
2. توپک سیبزمینی پنیری سوخاری
توپک سیبزمینی پنیری سوخاری، ترکیبی از سیبزمینی نرم و پنیر آبدار است که با لایهای ترد و سوخاری پوشیده شده است.
روش تهیه:
-
سیبزمینیها را بپزید، پوست بگیرید و له کنید.
-
پنیر موزارلا را به صورت مکعبی خرد کنید.
-
مقداری از سیبزمینی لهشده را در دست بگیرید، یک تکه پنیر در وسط آن قرار دهید و به شکل توپک درآورید.
-
توپکها را در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
3. رول اسپرینگ
رول اسپرینگ، ترکیبی از سبزیجات تازه، نودل و میگو یا مرغ است که در لفافهای نازک پیچیده شده و سرخ میشود.
روش تهیه:
-
مواد داخل رول (مانند نودل، سبزیجات و میگو) را تفت دهید.
-
مواد را در لفافهای رول اسپرینگ بپیچید.
-
رولها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
4. کاناپ سبزیجات
کاناپ سبزیجات، ترکیبی از نان تست، پنیر خامهای و سبزیجات تازه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
نان تست را به صورت مربعهای کوچک برش دهید.
-
روی نانها پنیر خامهای، سبزیجات تازه و ادویههای معطر بریزید.
5. میگوی سوخاری
میگوی سوخاری، ترکیبی از میگوهای تازه و آبدار است که با آرد سوخاری و ادویههای خوشعطر پوشیده شده و سرخ میشود.
روش تهیه:
-
میگوها را در آرد سوخاری و ادویههای خوشعطر بغلتانید.
-
میگوها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
6. سالاد پاستا فینگر فود
سالاد پاستا فینگر فود، ترکیبی از پاستا، سبزیجات تازه و سس مایونز یا سس ایتالیایی است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
پاستا را بپزید و آبکش کنید.
-
پاستا را با سبزیجات تازه و سس مایونز یا سس ایتالیایی مخلوط کنید.
-
مخلوط سالاد پاستا را در قالبهای کوچک بریزید و تزئین کنید.
7. رد ولوت کاناپز
رد ولوت کاناپز، ترکیبی از کیک رد ولوت نرم و پنیر خامهای لطیف است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
کیک رد ولوت را به صورت مربعهای کوچک برش دهید.
-
روی کیکها پنیر خامهای بریزید و تزئین کنید.
8. سوشی مینیاتوری
سوشی مینیاتوری، ترکیبی از برنج سوشی، ماهی سالمون یا میگو و سبزیجات تازه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
برنج سوشی را بپزید و با سرکه سوشی مخلوط کنید.
-
برنج را روی برگه نوری بگذارید و با ماهی سالمون یا میگو و سبزیجات تازه بپیچید.
-
سوشیها را به صورت لقمههای کوچک برش دهید.
9. کوکوی فینگر فود
کوکوی فینگر فود، ترکیبی از تخممرغ، سبزیجات تازه و ادویههای معطر است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
تخممرغها را با سبزیجات تازه و ادویههای معطر مخلوط کنید.
-
مخلوط را در قالبهای کوچک بریزید و در فر بپزید.
10. فینگر فود مرغ و قارچ
فینگر فود مرغ و قارچ، ترکیبی از مرغ آبدار و قارچ تفت داده شده است که با سس مایونز یا خردل سرو میشود.
روش تهیه:
-
مرغ و قارچ را تفت دهید.
-
مواد را در نان تست یا کراکر قرار دهید و سرو کنید.
11. فینگر فود پپرونی و پنیر
فینگر فود پپرونی و پنیر، ترکیبی از پپرونی تند و پنیر موزارلای آبدار است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
پپرونی و پنیر موزارلا را در نان تست یا کراکر قرار دهید.
-
در فر بپزید تا پنیر آبدار شود.
12. فینگر فود آووکادو و میگو
فینگر فود آووکادو و میگو، ترکیبی از آووکادوی خامهای و میگوهای آبدار است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
آووکادو را له کنید و روی نان تست یا کراکر قرار دهید.
-
میگوهای آبدار را روی آووکادو بگذارید و تزئین کنید.
13. فینگر فود سالمون دودی
فینگر فود سالمون دودی، ترکیبی از سالمون دودی و پنیر خامهای است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
سالمون دودی را روی نان تست یا کراکر قرار دهید.
-
روی آن پنیر خامهای بریزید و تزئین کنید.
14. فینگر فود پنیر و زیتون
فینگر فود پنیر و زیتون، ترکیبی از پنیر خامهای و زیتون سیاه یا سبز است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
پنیر خامهای را روی نان تست یا کراکر قرار دهید.
-
زیتونها را روی پنیر بگذارید و تزئین کنید.
15. فینگر فود توفو و سبزیجات
فینگر فود توفو و سبزیجات، ترکیبی از توفو و سبزیجات تازه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
توفو را با سبزیجات تازه تفت دهید.
-
مواد را در نان تست یا کراکر قرار دهید و سرو کنید.
16. فینگر فود مرغ BBQ
فینگر فود مرغ BBQ، ترکیبی از مرغ آبدار و سس BBQ است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
مرغ را با سس BBQ تفت دهید.
-
مواد را در نان تست یا کراکر قرار دهید و سرو کنید.
17. فینگر فود بیکن و پنیر
فینگر فود بیکن و پنیر، ترکیبی از بیکن ترد و پنیر موزارلای آبدار است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
بیکن و پنیر موزارلا را در نان تست یا کراکر قرار دهید.
-
در فر بپزید تا پنیر آبدار شود.
18. فینگر فود قارچ سوخاری
فینگر فود قارچ سوخاری، ترکیبی از قارچ تازه و آرد سوخاری است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
قارچها را در آرد سوخاری بغلتانید.
-
قارچها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
19. فینگر فود لازانیا مینیاتوری
فینگر فود لازانیا مینیاتوری، ترکیبی از لایههای پاستا، سس گوجهفرنگی و پنیر موزارلا است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
لایههای پاستا، سس گوجهفرنگی و پنیر موزارلا را در قالبهای کوچک بچینید.
-
در فر بپزید تا پنیر آبدار شود.
20. فینگر فود کیک خرچنگ
فینگر فود کیک خرچنگ، ترکیبی از گوشت خرچنگ، آرد سوخاری و ادویههای معطر است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
گوشت خرچنگ را با آرد سوخاری و ادویههای معطر مخلوط کنید.
-
مواد را به صورت توپک درآورید و در روغن سرخ کنید.
21. فینگر فود کاپکیک
فینگر فود کاپکیک، ترکیبی از کیک نرم و خامهای خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
کیک را به صورت لقمههای کوچک برش دهید.
-
روی کیکها خامه بریزید و تزئین کنید.
22. فینگر فود توپک شکلاتی
فینگر فود توپک شکلاتی، ترکیبی از شکلات نرم و خامهای خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
شکلات را ذوب کنید و با خامه مخلوط کنید.
-
مواد را به صورت توپک درآورید و در یخچال سرد کنید.
23. فینگر فود پنکیک مینیاتوری
فینگر فود پنکیک مینیاتوری، ترکیبی از پنکیک نرم و خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
خمیر پنکیک را به صورت دایرههای کوچک برش دهید.
-
پنکیکها را در ماهیتابه بپزید و با میوههای تازه تزئین کنید.
24. فینگر فود پودینگ برنج
فینگر فود پودینگ برنج، ترکیبی از برنج نرم و خامهای خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
برنج را بپزید و با شیر و شکر مخلوط کنید.
-
مواد را در قالبهای کوچک بریزید و در یخچال سرد کنید.
25. فینگر فود کیک پنیر
فینگر فود کیک پنیر، ترکیبی از کیک پنیر نرم و خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
کیک پنیر را به صورت لقمههای کوچک برش دهید.
-
روی کیکها خامه بریزید و تزئین کنید.
26. فینگر فود ترافل شکلاتی
فینگر فود ترافل شکلاتی، ترکیبی از شکلات نرم و خامهای خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
شکلات را ذوب کنید و با خامه مخلوط کنید.
-
مواد را به صورت توپک درآورید و در یخچال سرد کنید.
27. فینگر فود کلوچه مینیاتوری
فینگر فود کلوچه مینیاتوری، ترکیبی از کلوچه نرم و خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
خمیر کلوچه را به صورت دایرههای کوچک برش دهید.
-
کلوچهها را در فر بپزید و با شکلات تزئین کنید.
28. فینگر فود پاستیل خانگی
فینگر فود پاستیل خانگی، ترکیبی از پاستیل نرم و خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
آبمیوه را با شکر و ژلاتین مخلوط کنید.
-
مواد را در قالبهای کوچک بریزید و در یخچال سرد کنید.
29. فینگر فود مارشملو دیپ شکلاتی
فینگر فود مارشملو دیپ شکلاتی، ترکیبی از مارشملو نرم و شکلات خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
مارشملوها را در شکلات ذوب شده بغلتانید.
-
مارشملوها را در یخچال سرد کنید.
30. فینگر فود میوههای تازه با سس شکلات
فینگر فود میوههای تازه با سس شکلات، ترکیبی از میوههای تازه و شکلات خوشمزه است که به صورت لقمههای کوچک سرو میشود.
روش تهیه:
-
میوه های تازه را برش دهید.
-
میوه ها را در شکلات ذوب شده بغلتانید و سرو کنید.
جمعبندی:
فینگر فودها، انتخابی عالی برای هر مناسبت هستند. از مهمانیهای مجلسی تا دورهمیهای خانوادگی، این لقمه های کوچک و خوشمزه، طعمی فراموشنشدنی به مهمانان شما هدیه میدهند.
فینگر فود: طعمی که هرگز فراموش نمیکنید!